遺すということ

試行錯誤しながらも、燻製をやった。ベーコン、チキン、卵、チーズ、イカ、はんぺん、かまぼこ、ちくわ・・・。知る人ぞ知る「立川産豚肉」を使い、半熟卵の茹で方にこだわり、、、こだわりだすときりが無い。食材によって、時間、チップの種類にもこだわると、なかなか面白いのだろうな・・と思う。が、そこまでやるつもりは、さらさら無い。そこまでやらなくとも充分美味しいものだった。絶え間ない会話とともに、はるばる関西からの客人も含め、集まった人達の胃の中へと消えていった。週末から数日、来客に、古民家再生のミーティングと、久しぶりに多くの人達との会話ができた。都心部では、次々に新しい再開発が進んでいるが、そのほんの目と鼻の先で、路地裏に残る古民家をカフェに変えようとする試み。。。遺そうとするものは単に建物等、形あるものだけではないのだと思う。遺した事で、そこに集う人々、空気感、生活感、思い出・・街に本来あったはずの文化・・そういう感じのものが遺っていくような気がする。何よりも、その街で育った人が、そういう試みを持ってくれることが嬉しい。ここ数日、悲壮なニュースは、波の押し寄せるごとくに続いている。人の営みや文化は一瞬でリセットできるものではない。もう少し、いろんな事を「遺すということ」から考えてみたい。